TODOS LOS PRODUCTOS
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Pollo deshuesado en escabeche
10.75€ -
Solomillo al Pedro Ximenez
10.50€ -
Costillas en Salsa
10.25€ -
Costillas en Orza
10.75€ -
Longaniza en orza
10.75€ -
Chorizo en orza
10.35€ -
Morcilla en orza
10.35€ -
Paté de bonito con piquillos
3.30€ -
Paté de morcilla con piñones
3.15€ -
Paté de perdiz
3.15€ -
Manitas de cerdo en salsa
9.20€ -
Perdiz Roja de campo en escabeche
13.25€ -
Jamoncitos de pollo a la cerveza
8.05€ -
Carrilladas de cerdo en salsa
10.45€ -
Codornices en escabeche
Rango de precios: desde 8.90€ hasta 9.35€ -
Lomo en orza fileteado en aceite de oliva
9.95€ -
Perdiz en escabeche
15.90€ -
Pollito picantón en escabeche
Rango de precios: desde 8.90€ hasta 9.20€ -
Perdiz roja de campo deshuesada en escabeche
15.80€ -
Atún en salsa de perdiz
11.65€ -
Codornices deshuesadas en escabeche
11.80€ -
Judías con perdiz roja en escabeche.
4.75€ -
Perdiz roja de campo extra en escabeche
14.80€ -
Jamoncitos de pollo en salsa de perdiz
8.15€
Conservas La Alacena
ARTESANOS DE LO NUESTRO
La Alacena Conservas, es la continuidad de una marca que ha sufrido una transformación en su camino de cambios en el mercado, pero no en sus productos que han sido reconocidos en su trayectoria por su calidad, artesanía y recetas de tradición.
Localizada en Almansa, tierra Castellano-Manchega, de gran tradición en todos sus productos, que son la base de todo lo que hacemos en nuestra empresa. Además la localización geográfica nos favorece la comunicación con cualquier punto de España.
Nuestros productos están fabricados bajo la filosofía de lo artesanal y de lo tradicional, no utilizamos ni aditivos ni conservantes, que no sea el aceite de oliva, aunque nuestras conservas son de larga duración, de 2 a 5 años. Esto es debido a que efectuamos un proceso de elaboración de rigurosa calidad.
NUESTRO BLOG
Somos lo que somos y hacemos lo que hacemos.
Descubre cómo las **conservas artesanales** fusionan sabores ancestrales con innovación moderna. Desde técnicas milenarias como la salazón y el secado al sol hasta métodos contemporáneos, cada conserva conserva la esencia de la tradición. Ideal para vegetarianos, estos productos no solo prolongan la vida de los alimentos, sino que también honran el legado culinario de generaciones pasadas.
¿Sabías que las recetas tradicionales, perfeccionadas con el tiempo, siguen siendo clave en la gastronomía actual? Explora cómo la conservación artesanal redefine la forma de disfrutar la comida, equilibrando autenticidad y calidad. ¡Un viaje entre pasado y presente en cada bocado!
Maki de perdiz en escabeche
Descubre cómo elevar tus platos con esta innovadora receta de maki de perdiz en escabeche, una propuesta sencilla, creativa y llena de contrastes que sorprenderá a todos tus invitados. En este post te enseñamos a preparar este bocado gourmet utilizando ingredientes frescos como canónigos, zanahoria y un toque cítrico de confitura de limón que realza el sabor tradicional de la perdiz. Es la opción perfecta para quienes buscan una comida rápida, saludable y con un toque sofisticado sin complicaciones en la cocina. Sigue nuestros pasos, aprende a deshuesar la perdiz y monta estos originales rollitos que fusionan lo mejor de nuestra gastronomía con un formato moderno. ¡Una explosión de sabor en cada bocado que no te puedes perder!
Croquetas de Jamoncitos de pollo en salsa de perdiz.
**¡Deliciosas croquetas de jamoncitos de pollo en salsa de perdiz que sorprenderán a todos!**
¿Buscas una receta reconfortante, llena de sabor y tradición? Estas croquetas de jamoncitos de pollo en salsa de perdiz son la solución perfecta. Con ingredientes sencillos pero irresistibles—jamoncitos en escabeche, leche, harina y un toque de nuez moscada—, crearás una textura sedosa y un sabor intenso que combina lo mejor de lo tradicional con un toque sofisticado.
Ideal para compartir en familia o sorprender a tus invitados, estas croquetas son versátiles: perfectas para un almuerzo especial, un picnic o incluso como acompañamiento en una cena elegante. ¿Listo para darles forma y freírlas hasta que queden doradas y crujientes? ¡Tu cocina merece este capricho gourmet!
**Sabor, tradición y un toque de sofisticación en cada bocado.** 🍽️✨