TODOS LOS PRODUCTOS
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Pollo deshuesado en escabeche
10.75€ -
Solomillo al Pedro Ximenez
10.50€ -
Costillas en Salsa
10.25€ -
Costillas en Orza
10.75€ -
Longaniza en orza
10.75€ -
Chorizo en orza
10.35€ -
Morcilla en orza
10.35€ -
Paté de bonito con piquillos
3.30€ -
Paté de morcilla con piñones
3.15€ -
Paté de perdiz
3.15€ -
Manitas de cerdo en salsa
9.20€ -
Perdiz Roja de campo en escabeche
13.25€ -
Jamoncitos de pollo a la cerveza
8.05€ -
Carrilladas de cerdo en salsa
10.45€ -
Codornices en escabeche
Rango de precios: desde 8.90€ hasta 9.35€ -
Lomo en orza fileteado en aceite de oliva
9.95€ -
Perdiz en escabeche
15.90€ -
Pollito picantón en escabeche
Rango de precios: desde 8.90€ hasta 9.20€ -
Perdiz roja de campo deshuesada en escabeche
15.80€ -
Atún en salsa de perdiz
11.65€ -
Codornices deshuesadas en escabeche
11.80€ -
Judías con perdiz roja en escabeche.
4.75€ -
Perdiz roja de campo extra en escabeche
14.80€ -
Jamoncitos de pollo en salsa de perdiz
8.15€
Conservas La Alacena
ARTESANOS DE LO NUESTRO
La Alacena Conservas, es la continuidad de una marca que ha sufrido una transformación en su camino de cambios en el mercado, pero no en sus productos que han sido reconocidos en su trayectoria por su calidad, artesanía y recetas de tradición.
Localizada en Almansa, tierra Castellano-Manchega, de gran tradición en todos sus productos, que son la base de todo lo que hacemos en nuestra empresa. Además la localización geográfica nos favorece la comunicación con cualquier punto de España.
Nuestros productos están fabricados bajo la filosofía de lo artesanal y de lo tradicional, no utilizamos ni aditivos ni conservantes, que no sea el aceite de oliva, aunque nuestras conservas son de larga duración, de 2 a 5 años. Esto es debido a que efectuamos un proceso de elaboración de rigurosa calidad.
NUESTRO BLOG
Carrillada de cerdo al estilo ibérico.
Descubre por qué la **carrillada de cerdo ibérico** es un tesoro gastronómico español que enamora con su sabor auténtico y textura irresistible. Este corte premium de la mandíbula inferior del cerdo, tan valorado en la cocina tradicional, se convierte en un plato lleno de sabor cuando se prepara con el arte de la cocción lenta: vino tinto, caldo de carne y una salsa de verduras de calidad.
¿Sabías que los chefs más reconocidos, como Martín Berasategui, la recomiendan para guisos y estofados que maridan perfectamente con otros ingredientes? En nuestra línea de conservas artesanales, te ofrecemos este manjar en su forma más pura: lista para calentar y disfrutar tal como es, o transformarlo en recetas sofisticadas. La carrillada ibérica no solo es un producto, es una experiencia culinaria que delicia desde su sabor suave y gelatinoso hasta su aroma inconfundible.
Ideal para cocinas caseras o restaurantes, esta conserva es la clave para llevar el sabor ibérico a tu mesa. ¿Listo para probar su magia? ¡Descubre cómo este plato tradicional puede ser tu próximo favorito!
Ensalada manchega de codorniz en escabeche
**¡Descubre cómo preparar una ensalada manchega deliciosa con codorniz en escabeche!**
¿Buscas una receta fresca, nutritiva y llena de sabor que combine lo mejor de la gastronomía manchega? Esta ensalada es tu solución: codorniz en escabeche, berenjenas de Almagro y queso manchego curado crean una explosión de sabores únicos. Con un perfil nutricional excepcional—bajas grasas, colesterol mínimo y vitaminas B1, B2 y B6—, esta receta es ideal para quienes buscan platos ligeros pero llenos de sabor.
Desde las codornices, ricas en potasio y hierro, hasta las berenjenas tiernas y dulces, cada ingrediente aporta autenticidad. Perfecta para una cena saludable o un almuerzo ligero, esta ensalada es sencilla, rápida y llena de tradición. ¡No te la pierdas y sorprende a tus comensales con un plato manchego que enamora!
Pimientos de piquillo rellenos de perdiz escabechada
Descubre cómo preparar **pimientos de piquillo rellenos de perdiz escabechada**, un plato gourmet que combina sabores intensos y texturas irresistibles. Esta receta artesanal, inspirada en los mejores portales de cocina, te transporta a la esencia de la gastronomía española con cada bocado.
La perdiz escabechada, en una bechamel sedosa y llena de profundidad, se fusiona con los pimientos asados a la leña, creando un contraste perfecto entre lo dulce y lo picante. Ideal para una cena especial o un fin de semana romántico, este plato destaca por su elegancia y sabor auténtico.
Con ingredientes de calidad y técnicas tradicionales, aprenderás a preparar este manjar en casa. ¡No te pierdas esta receta que conquistará tus papilas gustativas y las de tus seres queridos! Perfecto para amantes de la cocina creativa y los sabores tradicionales. ¿Listo para sorprender?