El paté de morcilla con piñones es una exquisitez que combina la intensidad de la morcilla con la suavidad de los piñones. Perfecto para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutarlo en casa. En este artículo, te contaré todo sobre esta deliciosa receta y cómo prepararla.

Índice de Contenidos

1. ¿Qué es el paté de morcilla con piñones?
2. Ingredientes y preparación
3. Consejos para servir y acompañar
4. Beneficios nutricionales
5. Receta paso a paso

¿Qué es el paté de morcilla con piñones?

El paté de morcilla con piñones es una mezcla de sabores y texturas. La morcilla, con su sabor intenso y especiado, se combina con los piñones, que aportan un toque delicado y crujiente. Es un plato tradicional en algunas regiones de España y se ha convertido en una opción gourmet para los amantes de la buena comida.

Ingredientes y Preparación

Para preparar este paté, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 morcilla tierna (de guiso, ibérica o de cebolla)
• Media cebolla
• 50 g de piñones
• Nuez moscada y clavo molidos
• 2 quesitos en porciones o una cucharada de queso crema
• Aceite de oliva virgen extra

1. Rehoga la cebolla picada en un poco de aceite hasta que empiece a dorar.
2. Añade los piñones y saltea durante un minuto para que se tuesten ligeramente.
3. Desmenuza la carne de la morcilla y agrégala a la sartén. Cocina durante unos minutos, añadiendo especias si es necesario.
4. Escurre la grasa residual de la sartén para obtener un paté más suave.
5. Agrega los quesitos para suavizar y ligar la mezcla.
6. Deja enfriar para que cuaje.

Consejos para Servir y Acompañar

• Sirve el paté untado en tostaditas.
• Decora con tiras de pimiento del piquillo o más piñones.

Beneficios Nutricionales

La morcilla aporta proteínas y hierro, mientras que los piñones son ricos en grasas saludables y antioxidantes.

Receta Paso a Paso

1. Rehoga la cebolla.
2. Añade piñones y morcilla.
3. Escurre la grasa.
4. Agrega quesitos.
5. Deja enfriar.

¡Disfruta de este paté de morcilla de cerdo con piñones y sorprende a tus comensales con su sabor único!