Paté de Morcilla con Piñones: Un Delicioso Bocado

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El paté de morcilla con piñones es una exquisitez que combina la intensidad de la morcilla con la suavidad de los piñones. Perfecto para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutarlo en casa. En este artículo, te contaré todo sobre esta deliciosa receta y cómo prepararla.

Índice de Contenidos

  1. ¿Qué es el paté de morcilla con piñones?
  2. Ingredientes y preparación
  3. Consejos para servir y acompañar
  4. Beneficios nutricionales
  5. Receta paso a paso

¿Qué es el paté de morcilla con piñones?

El paté de morcilla con piñones es una mezcla de sabores y texturas. La morcilla, con su sabor intenso y especiado, se combina con los piñones, que aportan un toque delicado y crujiente. Es un plato tradicional en algunas regiones de España y se ha convertido en una opción gourmet para los amantes de la buena comida.

Ingredientes y Preparación

Para preparar este paté, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 morcilla tierna (de guiso, ibérica o de cebolla)
  • Media cebolla
  • 50 g de piñones
  • Nuez moscada y clavo molidos
  • 2 quesitos en porciones o una cucharada de queso crema
  • Aceite de oliva virgen extra
  1. Rehoga la cebolla picada en un poco de aceite hasta que empiece a dorar.
  2. Añade los piñones y saltea durante un minuto para que se tuesten ligeramente.
  3. Desmenuza la carne de la morcilla y agrégala a la sartén. Cocina durante unos minutos, añadiendo especias si es necesario.
  4. Escurre la grasa residual de la sartén para obtener un paté más suave.
  5. Agrega los quesitos para suavizar y ligar la mezcla.
  6. Deja enfriar para que cuaje.

Consejos para Servir y Acompañar

  • Sirve el paté untado en tostaditas.
  • Decora con tiras de pimiento del piquillo o más piñones.

Beneficios Nutricionales

La morcilla aporta proteínas y hierro, mientras que los piñones son ricos en grasas saludables y antioxidantes.

Receta Paso a Paso

  1. Rehoga la cebolla.
  2. Añade piñones y morcilla.
  3. Escurre la grasa.
  4. Agrega quesitos.
  5. Deja enfriar.

¡Disfruta de este paté de morcilla de cerdo con piñones y sorprende a tus comensales con su sabor único!

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