La Alacena

Conservas artesanas: qué son y por qué elegirlas

Conservas artesanas: qué son y por qué elegirlas

Conservas artesanas: qué son y por qué elegirlas¿Qué define a una conserva artesanal?El valor de la materia prima de proximidadProcesos manuales frente a la producción industrialBeneficios nutricionales de las conservas de autorSostenibilidad y compromiso con el...

Cómo preparar un plato equilibrado con conservas: Guía completa

Cómo preparar un plato equilibrado con conservas: Guía completa

Cómo preparar un plato equilibrado con conservas La importancia de la calidad en las conservas La estructura de un plato saludable Proteínas de alta calidad como base Integrando vegetales y fibra Los carbohidratos complejos Ideas creativas para tus platos Consejos de...

Platos tradicionales que puedes reinventar usando pollo en escabeche

Platos tradicionales que puedes reinventar usando pollo en escabeche

Índice ¿Qué es el pollo en escabeche? Ventajas de usar pollo en escabeche en recetas tradicionales Reinventando la ensalada rusa con pollo en escabeche Tacos de pollo en escabeche: un giro delicioso Arroz con pollo en escabeche: sabor y practicidad Empanadas rellenas...

Conservas sin gluten: opciones seguras y deliciosas para tu dieta

Conservas sin gluten: opciones seguras y deliciosas para tu dieta

Introducción a las conservas sin glutenBeneficios de elegir conservas sin glutenTipos populares de conservas sin glutenCómo identificar conservas sin gluten en el mercadoRecomendaciones para conservar y consumir tus conservasErrores comunes al comprar conservas sin...

Platos tradicionales que puedes reinventar usando pollo en escabeche

Platos tradicionales que puedes reinventar usando pollo en escabeche

Introducción al pollo en escabeche Tortilla española con pollo en escabeche Ensalada mediterránea con pollo en escabeche Arroz al estilo tradicional con toque de pollo en escabeche Empanadas caseras rellenas de pollo en escabeche Tapas creativas: croquetas de pollo en...

Cómo preparar un picoteo gourmet con conservas: la guía definitiva

Cómo preparar un picoteo gourmet con conservas: la guía definitiva

Introducción al picoteo gourmet con conservasSelección de conservas de alta calidadMaridaje perfecto: combinaciones idealesPresentación y montaje del picoteoConsejos para conservar y servir las conservasIdeas de recetas rápidas con conservasDónde comprar conservas...

Conservas La Alacena Presenta sus Nuevas Delicias Gourmet

Conservas La Alacena Presenta sus Nuevas Delicias Gourmet

En Conservas La Alacena seguimos innovando para ofrecerte lo mejor de la tradición española. Te presentamos tres productos premium, elaborados con materias primas de primera calidad y conservas artesanales: Solomillo al Pedro Ximénez, Costillas en Salsa y Costillas en...

Recetas con Perdiz de Campo: Tradición y Sabor en Cada Plato

Recetas con Perdiz de Campo: Tradición y Sabor en Cada Plato

Introducción La perdiz de campo es uno de esos ingredientes que despiertan pasiones y recuerdos en la cocina tradicional. Su carne, con textura tierna y sabor intenso, ha sido protagonista en innumerables recetas que combinan la herencia gastronómica con toques de...

Aperitivo de «fondo de armario».

Aperitivo de «fondo de armario».

¿Sientes que el ritmo frenético de tu día a día te impide comer bien? Muchas veces descuidamos nuestra nutrición por falta de tiempo, olvidando que en nuestra propia despensa guardamos verdaderos tesoros. En este post, te enseñamos a dominar el arte del aperitivo de fondo de armario. Aprovecha esos básicos que todos tenemos en casa, como pimientos en conserva, una rebanada de pan o una fruta, y combínalos con nuestras exquisitas conservas en escabeche para crear platos rápidos, saludables y llenos de sabor. No hace falta ser un experto en la cocina para disfrutar de un bocado nutritivo cuando más lo necesitas. Descubre cómo transformar ingredientes cotidianos en recetas gourmet que te salvarán cualquier comida. ¡Sigue leyendo y empieza a simplificar tu alimentación con ideas creativas que marcarán la diferencia en tu mesa!

Ensalada manchega de codorniz en escabeche

Ensalada manchega de codorniz en escabeche

Nuestra receta de esta semana tiene como protagonista a un ave cuya carne es una de las que presenta menos índice de grasa, de las que podemos encontrar en el mercado y aportando unos niveles de colesterol, bajísimos. Las vitaminas destacadas en su composición...

Pimientos de piquillo rellenos de perdiz escabechada

Pimientos de piquillo rellenos de perdiz escabechada

Hoy queremos compartir con vosotros, una receta riquísima de pimientos de piquillo rellenos de perdiz escabechada. La hemos encontrado en uno de nuestros blogs preferidos de cocina, el famoso portal Webos Fritos, del que somos fieles seguidores. Esperamos que os guste...

Beneficios del consumo de atún en escabeche

Beneficios del consumo de atún en escabeche

Hace una semana, hablábamos en este mismo blog, de por qué es tan recomendable el consumo de carne de perdiz. Hoy nos vamos a otro producto, esta vez marino, pero tan rico como el primero. El Atún en Escabeche. El atún es uno de los pescados azules más consumidos en...

¿Quieres saber qué beneficios tiene comer carne de perdiz?

¿Quieres saber qué beneficios tiene comer carne de perdiz?

Las perdices son aves de carne magra que es fácil de desprender, ya que se encuentra principalmente en la piel y debajo de ella. Aporta alrededor de 100 calorías cada 100 gramos, dos gramos de grasa y 22 gramos de proteínas, las cuales son consideradas de alto valor...

Codillo de Jamón

Codillo de Jamón

El codillo de jamón es un producto delicioso y tradicional que no puede faltar en tu mesa. Con un peso neto de 420 gramos y un peso bruto de 480 gramos, este codillo de jamón es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta exclusiva y tradicional tiene un...

Ensalada de Perdiz en Escabeche

Ensalada de Perdiz en Escabeche

Descubre la exquisitez de nuestra Ensalada de Perdiz en Escabeche, un producto gourmet deshuesado totalmente a mano que elevará tus platos a otro nivel. Elaborada con las mejores materias primas del mercado español, esta delicia destaca por su versatilidad culinaria. Aunque es el acompañamiento perfecto para una ensalada fresca —usando unas gotas de su escabeche para un aliño único—, sus posibilidades son infinitas. Atrévete a incorporarla en unos reconfortantes gazpachos manchegos, guisos de judías, o incluso sorprende a tus invitados creando un sofisticado paté o unas croquetas caseras con un toque distintivo. Calidad, sabor tradicional y comodidad en un solo envase. Un imprescindible en tu despensa para recetas rápidas o elaboraciones creativas. ¡Disfruta de la excelencia gastronómica en cada bocado!

Receta de atún en salsa de perdiz

Receta de atún en salsa de perdiz

Introducción El atún en salsa de perdiz es un plato clásico de la cocina tradicional, especialmente popular en la región de La Mancha. Su sabor sabroso y sencillo lo convierte en una opción deliciosa para los amantes del pescado. En esta receta, la salsa, que lleva el...

Beneficios de las codornices en escabeche

Beneficios de las codornices en escabeche

Las codornices en escabeche son un plato tradicional de la gastronomía española, que se elabora con estas pequeñas aves de caza, vinagre, vino, aceite y especias. El escabeche es un método de conservación que se remonta a la época árabe, y que aporta un sabor intenso...