Blog

Nuevo en nuestro catálogo: Pollo Deshuesado en Escabeche

Nuevo en nuestro catálogo: Pollo Deshuesado en Escabeche

¡Oferta por tiempo limitado! Si te apasiona la gastronomía tradicional, los sabores auténticos y las conservas artesanales de calidad, hoy estás de enhorabuena. En Conservas La Alacena acabamos de incorporar a nuestro catálogo un producto que ya está conquistando a...

Cómo preparar un picoteo gourmet con conservas: la guía definitiva

Cómo preparar un picoteo gourmet con conservas: la guía definitiva

Introducción al picoteo gourmet con conservasSelección de conservas de alta calidadMaridaje perfecto: combinaciones idealesPresentación y montaje del picoteoConsejos para conservar y servir las conservasIdeas de recetas rápidas con conservasDónde comprar conservas...

Conservas gourmet: Innovación y tradición en la cocina manchega

En el apasionante mundo de la gastronomía, la innovación se convierte en el ingrediente secreto que revitaliza y enriquece las recetas tradicionales, dándoles un nuevo y emocionante giro. En esta ocasión, nos adentramos en el fascinante universo de las conservas...

Conservas La Alacena Presenta sus Nuevas Delicias Gourmet

Conservas La Alacena Presenta sus Nuevas Delicias Gourmet

En Conservas La Alacena seguimos innovando para ofrecerte lo mejor de la tradición española. Te presentamos tres productos premium, elaborados con materias primas de primera calidad y conservas artesanales: Solomillo al Pedro Ximénez, Costillas en Salsa y Costillas en...

Recetas con Perdiz en Escabeche: Tradición Manchega en tu Mesa

Recetas con Perdiz en Escabeche: Tradición Manchega en tu Mesa

La perdiz en escabeche es uno de los tesoros más valorados de la gastronomía manchega. En Conservas La Alacena, elaboramos este manjar siguiendo métodos artesanales que respetan la tradición y garantizan un sabor auténtico. Hoy te traemos una selección de recetas con...

Recetas con Perdiz de Campo: Tradición y Sabor en Cada Plato

Recetas con Perdiz de Campo: Tradición y Sabor en Cada Plato

Introducción La perdiz de campo es uno de esos ingredientes que despiertan pasiones y recuerdos en la cocina tradicional. Su carne, con textura tierna y sabor intenso, ha sido protagonista en innumerables recetas que combinan la herencia gastronómica con toques de...

Conservas para el Año Nuevo: Ideas y Recetas para Celebrar

Conservas para el Año Nuevo: Ideas y Recetas para Celebrar

Las conservas son una excelente opción para disfrutar de deliciosos sabores durante las celebraciones de Año Nuevo. Descubre cómo incorporarlas en tus recetas y sorprende a tus invitados. Índice de Contenidos Introducción Beneficios de las Conservas Recetas con...

Tendencias Innovadoras en Recetas Manchegas para el 2025

Tendencias Innovadoras en Recetas Manchegas para el 2025

Descubre las tendencias más destacadas en la gastronomía manchega para el 2025. Desde la innovación en ingredientes hasta la sostenibilidad en la cocina, te presentamos las recetas que marcarán el próximo año. Índice de Contenido Introducción Innovación en...

Ajoaceite Manchego: Tradición y Sabor en Cada Cucharada

Ajoaceite Manchego: Tradición y Sabor en Cada Cucharada

El ajoaceite manchego es una delicia tradicional que encarna el espíritu de la cocina de La Mancha. Este condimento, rico y cremoso, es el resultado de la perfecta combinación de ajo fresco y aceite de oliva virgen extra, ingredientes fundamentales de la dieta...

Paté de Morcilla con Piñones: Un Delicioso Bocado

Paté de Morcilla con Piñones: Un Delicioso Bocado

El paté de morcilla con piñones es una exquisitez que combina la intensidad de la morcilla con la suavidad de los piñones. Perfecto para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutarlo en casa. En este artículo, te contaré todo sobre esta deliciosa receta y cómo...

Jamoncitos de Pollo a la Cerveza

Jamoncitos de Pollo a la Cerveza

Introducción Receta Servir y disfrutar Introducción Los jamoncitos de pollo a la cerveza son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento. Este plato es perfecto para compartir en una comida familiar o para disfrutarlo en solitario. La combinación de la...

Delicatessen en Conserva: Descubriendo el Chorizo en Orza

Delicatessen en Conserva: Descubriendo el Chorizo en Orza

En el rincón más apacible de la despensa, entre tarros de mermelada y frascos de aceitunas, se esconde un tesoro gastronómico: el chorizo en orza. Esta joya culinaria, con raíces ancestrales, ha resistido el paso del tiempo y sigue deleitando los paladares más exigentes.

Albóndigas de perdiz en escabeche

Albóndigas de perdiz en escabeche

Ingredientes para las albóndigas. 1 Perdiz en escabeche. 1 diente de ajo 1/2 cebolla 1 huevo pan rallado harina aceite, sal y perejil Ingredientes para la salsa. 2 tomates rayados o en su caso salsa de tomate (1 cuchara sopera) ½ cebolla (muy picada) ½ zanahoria, 1...

Receta gazpachos manchegos con Pollito picantón en escabeche

Receta gazpachos manchegos con Pollito picantón en escabeche

Ingredientes para 2/3 personas: 1 lata de Pollito picantón en escabeche (también puede ser de perdiz en escabeche, jamoncitos en salsa de perdiz, codornices en escabeche o bien, si los quieres marineros los puedes hacer con nuestro atún en salsa de perdiz) 2 Tortas de...

Aperitivo de «fondo de armario».

Aperitivo de «fondo de armario».

Hoy en día vivimos en constante evolución, llevamos una vida ajetreada y siempre tenemos muchas acciones a las de hay que dedicar mucho tiempo y en la mayoría de ocasiones dejamos de prestarle atención a las más importantes como por ejemplo la nutrición, comemos...

Carrillada de cerdo al estilo ibérico.

Carrillada de cerdo al estilo ibérico.

En esta nueva entrada al blog queremos darle la bienvenida a uno de nuestros nuevos productos, nuestra carrillada de cerdo. Una conserva preparada para calentar y listo. Un producto totalmente artesanal que sabe y huele como si lo hubieses estado cocinando todo el...

Ensalada manchega de codorniz en escabeche

Ensalada manchega de codorniz en escabeche

Nuestra receta de esta semana tiene como protagonista a un ave cuya carne es una de las que presenta menos índice de grasa, de las que podemos encontrar en el mercado y aportando unos niveles de colesterol, bajísimos. Las vitaminas destacadas en su composición...

Pimientos de piquillo rellenos de perdiz escabechada

Pimientos de piquillo rellenos de perdiz escabechada

Hoy queremos compartir con vosotros, una receta riquísima de pimientos de piquillo rellenos de perdiz escabechada. La hemos encontrado en uno de nuestros blogs preferidos de cocina, el famoso portal Webos Fritos, del que somos fieles seguidores. Esperamos que os guste...

Beneficios del consumo de atún en escabeche

Beneficios del consumo de atún en escabeche

Hace una semana, hablábamos en este mismo blog, de por qué es tan recomendable el consumo de carne de perdiz. Hoy nos vamos a otro producto, esta vez marino, pero tan rico como el primero. El Atún en Escabeche. El atún es uno de los pescados azules más consumidos en...